酒店文化有廣義和狹義兩種解釋。廣義的酒店文化是指酒店所創(chuàng)造的具有自身特點(diǎn)的物質(zhì)文化和精神文化；狹義的酒店文化是酒店所形成的具有自身個性的經(jīng)營宗旨、價值觀念和道德行為準(zhǔn)則的綜合。有論著將酒店文化分為四個層次：一是表層的物質(zhì)文化，指由酒店員工創(chuàng)造的產(chǎn)品和各種物質(zhì)設(shè)施共同構(gòu)成的“器物文化”；二是淺層的行為文化，指酒店員工在生產(chǎn)經(jīng)營和人際關(guān)系中產(chǎn)生的“活動文化”；三是中層的制度文化，指酒店在生產(chǎn)經(jīng)營管理活動中所形成的一整套制度體系；四是精神文化，指酒店在整個實(shí)踐活動過程中所逐步形成的一種酒店思想和理性認(rèn)識，它是酒店文化的核心。上述四個層次劃分的酒店文化理論，每一個層面的酒店文化都與標(biāo)志VIS戰(zhàn)略體系相關(guān)。
1 深層的精神文化同標(biāo)志VI中的理念識別系統(tǒng)幾乎合攏
酒店理念系統(tǒng)---Mind Identity，簡稱MI。它主要指的是酒店精神范疇的存在形式，如經(jīng)營哲學(xué)、經(jīng)營宗旨、經(jīng)營信念、經(jīng)營理想和價值觀，這是酒店識別系統(tǒng)（標(biāo)志VIS）的核心和起點(diǎn)，更是酒店的靈魂。從酒店文化的角度看，酒店理念系統(tǒng)（MI）又相當(dāng)于酒店深層的精神文化。這種深層的精神文化闡述為六個方面：酒店經(jīng)營哲學(xué)、酒店宗旨、酒店倫理道德觀、酒店精神和酒店價值觀，它們都是理念識別（MI）設(shè)計的主體部分，左右著酒店的整個運(yùn)行方向、運(yùn)行速度、運(yùn)行空間、運(yùn)行機(jī)制以及運(yùn)行狀況。標(biāo)志VI的設(shè)計首先應(yīng)是對構(gòu)成酒店靈魂的酒店理念、價值觀念的塑造，不斷提高酒店文化的品味和檔次。
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